あかお歯科ブログ BLOG

舌で感じる味覚のお話

食べ物や飲み物を美味しく味わうために大切なのは、口の中にある「舌」です。今回は、舌でどうやって味を感じているのか、味覚の仕組みについてお話します。 どうやって味を感じているの？ 食べ物や飲み物の味は、舌にある「味蕾」と呼ばれる器官で感じています。口の中に「味物質」と呼ばれるものが舌に触れると、舌のざらざらした突起である「乳頭」に感覚刺激を与 …

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